花蛤豆腐汤是一道清爽美味的汤品，下面是简单易学的做法：

所需材料：

花蛤 250克

豆腐 1块

姜 小块

葱 1棵

盐 适量

步骤：

将花蛤放入清水中浸泡半小时，让花蛤吐出沙子。

豆腐切成小块备用。

姜去皮切片，葱切成葱花备用。

锅中加入适量清水，放入姜片和豆腐块，大火烧开。

将豆腐滑到一边，放入花蛤，大火煮至花蛤开口。

加入葱花和适量盐，轻轻搅匀即可。