虾线最好在熟之前去除,如果我们在虾煮熟了之后再挑,虾线会变得非常容易断,很难完全挑出来。

活虾把虾线挑出来也很简单，我们可以在虾的第二层和第三层壳之间插一根牙签,然后拿起牙签露出虾线,最后用手将虾线完全拔出。