好吃

腌制芥菜丝，方法找一个坛子大小因人而异，把芥菜丝放在盆里用开水烫一下，在把水倒掉，晾一晾再放入辣椒面，陈醋，食盐，味精或者鸡精，在盆里搅拌均匀后放入坛子中，密封好，最好是在坛子口上加一个塑料贷，在把盖子盖上，放置阴凉处，过一个月就可以吃了。