猪肉中出现豆腐渣疙瘩样物质通常是由于生猪在注射疫苗后，疫苗未被完全吸收所致。

这种情况在猪肉中属于正常现象，对猪肉本身没有特殊影响，但对人体是否有害则难以判断。

专家建议，如果发现猪肉中有此类物质，最好是将其剔除后不要食用，以避免潜在的健康风险。猪肉是含有蛋白质、脂肪、铁、B族维生素等营养物质的食物，适量食用对身体有益。

在购买猪肉时，应选择证照齐全、信誉良好的经营场所，并检查猪肉是否有动物检疫合格证和印章、肉品品质检验合格证和印章，以确保食品安全