香蕉榨汁可以搭配各种牛奶，具体选择取决于个人口味和健康需求。常见的选择包括全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶、椰奶等。全脂牛奶会给香蕉榨汁带来更浓郁的口感和丰富的奶香味道，适合喜欢浓厚口感的人。低脂牛奶和脱脂牛奶则更适合追求健康的人群，能够减少脂肪摄入。豆奶和椰奶则可以为香蕉榨汁增添一些特殊的风味，适合喜欢尝试不同口味的人。最终的选择应根据个人喜好和身体需求来决定。