徐州房子放开限售后，可能会出现房价下跌的情况。因为限售的放开会增加自由交易的可能性，房屋成交量也会增加，但是对于房产市场的稳定而言，也可能会带来一定的风险。

有些投资者可能会增加买房的冲动，导致市场供需失衡，但徐州的房价相对于其他城市来说较为平稳，放开限售也预示着市场的进一步开放和发展。