木耳泡好切丝，份量大概是粉丝的一半即可。 蒜苗取三四根取白色部分切丝。 五花肉用水加姜片煮熟，放凉后切丝 先热锅放少许油炒香猪肉，放酱油和料酒，再放蒜白和木耳翻炒，最后倒入粉丝翻炒下，加入调料汁，煮开即可装盘（用碗加入盐鸡精酱油加一碗水或汤溶解）