奶茶里的炒米是一种常见的配料，它可以增加奶茶的口感和香气。以下是一种简单的做法：

材料：

- 糯米粉 100 克

- 水 150 毫升

- 糖 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒。

2. 将炒锅加热，倒入适量的油，加热至油温略微升高。

3. 将搅拌好的糯米粉糊倒入炒锅中，用铲子不停地翻炒，炒至糯米粉变成金黄色。

4. 关火，加入适量的糖，继续翻炒，直到糖完全融化。

5. 将炒好的糯米粉倒入容器中，待凉后即可使用。

注意事项：

1. 炒锅一定要加热至油温略微升高，否则糯米粉糊容易粘锅。

2. 翻炒时要不停地搅拌，以免糯米粉糊粘在锅底或糊掉。

3. 炒好的糯米粉要尽快使用，否则会变硬。

希望这个简单的做法能够帮助到您，祝您制作成功！