广顺兴是一家著名的广东早茶餐厅，其蘸汁搭配讲究口感和风味。以下是一种常见的广式蘸汁配方，您可以根据个人口味进行调整：

原料：

1. 蒜泥：适量

2. 生抽：适量

3. 老抽：适量

4. 米醋：适量

5. 白糖：适量

6. 辣椒酱：适量

7. 芝麻酱：适量

8. 花生酱：适量

9. 韭菜花酱：适量

10. 鸡精：适量

11. 食用油：适量

做法：

1. 准备一个小碗，将蒜泥放入碗中。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后倒入碗中，炸出蒜泥的香味。

3. 依次加入生抽、老抽和米醋，根据个人口味调整酸度和色泽。

4. 加入适量白糖，搅拌均匀。糖可以根据个人口味适量增减。

5. 接着加入适量的辣椒酱、芝麻酱、花生酱和韭菜花酱，搅拌均匀。

6. 最后加入适量鸡精，提升整体口感。

7. 如果蘸汁过于浓稠，可以适量加入清水调整口感。

广式蘸汁搭配方法：

1. 搭配广式点心，如肠粉、虾饺、烧卖等。

2. 搭配面食，如云吞面、拉面、炒面等。

3. 搭配火锅、烧烤等烧烤类食物。

4. 搭配蒸鱼、炖肉等家常菜肴。

请注意，以上配方仅供参考，您可以根据个人口味和需求进行调整。在制作过程中，适当品尝，确保蘸汁口感符合您的喜好。