望京小腰是因为其地理位置位于北京市望京地区，而小腰则是因为它是一种传统的北京小吃，由于其形状像腰部，所以被人们称作望京小腰。

此外，望京小腰的制作方法独特，使用优质的猪肉和面粉，以及各种调料，经过工匠们专业的手艺制成，味道鲜美，口感独特，因此在北京美食文化中有着重要的地位。