四大香花分别是牡丹、月季、茉莉和玫瑰。牡丹被誉为“国色天香”，其花型繁复华丽、颜色多样，芳香浓郁，被视为中国传统文化中的代表花卉；月季是世界著名的观赏植物，具有不同颜色和形状的花朵，花香持久且令人陶醉；茉莉花是一种略带苦涩口感的白色小花，夜晚开花，散发出清香，被誉为“夜来香”；而玫瑰因其优美的花形、绚丽的花色和浓郁的花香而备受人们喜爱，被誉为花中“皇后”。这四种香花分别具有独特的美学价值和文化内涵，被广泛应用于装饰、香料、医疗等领域。