苦瓜苗的生长需要适宜的温度，一般来说，苦瓜是喜温作物，对温度的要求较高。在苦瓜种子发芽阶段，温度应保持在30~35℃之间，以促进种子的快速发芽。当苦瓜苗出土后，白天的温度应控制在20~25℃之间，夜间的温度则应保持在15℃左右，以防止幼苗受到冻害。
随着苦瓜苗的生长，对温度的要求会逐渐降低。在苦瓜生长的中后期，白天温度保持在25~30℃之间，夜间温度不低于15℃即可。
同时，还需要注意通风换气，保持空气流通，避免病虫害的发生。此外，苦瓜苗对土壤湿度也有一定的要求，应保持土壤湿润，但避免过度浇水以免造成根部病害。