要确定汉语国际教育考研359分是否能够调剂到西北师范大学，我们需要考虑以下几个因素：

分数线与排名：首先，你需要了解当年西北师范大学汉语国际教育专业的录取分数线和排名情况。这通常可以在学校官方网站或相关教育部门找到。如果你的分数高于或接近录取分数线，那么你的机会会更大。

调剂政策：不同学校的调剂政策可能有所不同。有些学校可能更倾向于接收高分数的调剂生，而有些学校可能更注重其他方面的能力或背景。因此，你需要了解西北师范大学的调剂政策。

名额与竞争：还要考虑的是调剂名额和竞争情况。如果有很多高分数的考生都想要调剂到西北师范大学，那么竞争就会更加激烈。

其他条件：除了分数之外，有些学校还可能要求调剂生满足其他条件，如英语能力、实践经验等。

综上所述，汉语国际教育考研359分能否调剂到西北师范大学，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。你需要综合考虑上述因素，以及及时与西北师范大学的相关部门或招生办联系，了解具体的调剂政策和要求。建议你在做出决策前，多方面咨询和了解相关信息。