龙虾头基围虾尾是一种混合型虾类，它最明显的特征是将龙虾的头和基围虾的尾结合在了一起。具体来说，它的头部类似于龙虾，有硬壳和钳子，而尾部则像基围虾，身体比较柔软，尾巴细长。这种虾一般生长在深海或浅海的沙地中，是一种受到高度欢迎的海鲜美食。 它的口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富，口味独特，生煮、蒸、煎等多种做法都非常美味。