可以

木耳通常生长在树木上，是一种食用菌。然而，如果木耳生长在已经死亡的樟树上，需要注意以下几点：

1. **鉴别真伪**：首先需要确定这些木耳是真正的木耳，而不是其他外观相似的有毒菌类。

2. **检查环境**：死树可能存在其他有害微生物或寄生虫，这些有潜在危险因素也可能影响木耳的安全性。

3. **检测毒素**：树木死亡后可能会产生一些有毒物质，这些物质可能会通过木耳进入人体。

4. **烹饪处理**：即使确定木耳是安全的，也需要通过适当的烹饪方法来确保其安全性。

综上所述，虽然木耳是一种美味的食物，但在食用前需要经过仔细的检查和鉴定。特别是对于野生木耳，更需要注意其来源和安全性。如果不确定木耳的安全性，建议不要食用。