1· 五花肉买来后整块洗净，弄平整，放保鲜袋里放冰箱冻到发硬，大概2小时

2· 取出切薄片

3· 放这些拌匀。如果有烤肉酱，盐可以不放，我就放咸了

4· 把五花肉放在保鲜袋里放冰箱，最好过夜

5· 五花肉取出，我比较闲，又一片片码出来，这样比较好往锅里放

6· 如果五花肉瘦，锅里就涂薄薄的一层油，肥的话就不需要了。锅热后把五花肉放进去，小火煎，一面变色后翻面

7· 生菜洗净用盐水浸泡。杭椒切小断，大蒜切片，我用生抽，醋，香油和一点炒的豆瓣酱调的酱

8· 卷起来就可以吃喽