机长是航空公司中非常重要的职位，需要具备丰富的飞行经验、深厚的航空知识和卓越的领导才能。在担任机长之前，飞行员需要通过一系列的考试和培训，获得相关的资格认证和执照。这些考试和培训不仅包括飞行技能和操作程序，还涉及航空安全、气象、导航、应急处置等多个方面的知识。

因此，对于山东航空公司而言，没有文化的飞行员很难胜任机长这一职位。虽然文化不是唯一的决定因素，但在航空行业中，良好的文化素养和综合素质是非常重要的。具备较好的文化素养可以帮助飞行员更好地理解和应用航空知识，提高飞行安全和效率。

当然，文化不是唯一的衡量标准，山东航空公司也会考虑其他因素，如飞行经验、技能水平、工作态度等。但是，总体来说，没有文化的飞行员在成为机长方面会面临较大的困难和挑战。因此，如果想要在航空行业中有所发展，建议飞行员不仅要注重飞行技能的提升，也要注重自身的文化素养和综合素质的培养。