木耳本身是一种营养价值非常丰富的蔬菜，功效比较广泛。不但可以补中益气、美容养颜，而且可以润肠通便、改善便秘现象。

使用醋泡沫之后，可以有效的加强肠道内消化液的分泌，对于便秘、肠道干燥等现象有很好的调节作用，而且可以软化血管，对于高血压、高血脂有一定的预防作用。