高压锅装得太满确实是非常危险的。在使用高压锅时，装食物的量不能超过锅体高度的一半，做一般食物的上限是锅身高度的4/5，绝对不能超过这个限制。如果装得太满，可能会发生“顶锅炖”的情况，造成爆锅伤人1。然而，如果电压力锅放得太满，只要出气阀及安全阀能够正常工作，高压锅是不会爆炸的。

因为压力锅在设计时，都留有出气阀及安全阀，锅内气压超过该高压锅所能承受的压力之前，出气阀或安全阀就会自动打开，向外排气，降低国内压力，所以不会爆炸