东江湖和白廊两个地方都是闽南水乡的代表，但它们各自有着不同的特色。东江湖景色优美，水清鱼跃，还能够欣赏到古老的水乡文化，有着浓郁的历史文化气息。

而白廊则以其独特的潮汐景观和丰富的海鲜美食吸引游客，游船上还能够看到渔民捕捞的场景。因此，选择哪个地方要根据自己的喜好和兴趣来决定，如果喜欢历史人文和自然风光，可以选择东江湖；如果喜欢海鲜美食和渔民文化，可以选择白廊。