轧钢和碳钢都是常用的金属材料，但它们在性能和特性上存在一些差异。

轧钢是一种表面经过轧制处理的钢板，具有较高的强度和硬度，耐磨性好，不易变形。

碳钢是一种含碳量较高的钢材，具有较强的延展性和韧性，耐腐蚀性也较好。 对于置物架这种家具来说，轧钢和碳钢各有优缺点。

轧钢置物架更加坚固耐用，承重能力更强。碳钢置物架则具有较好的延展性和韧性，耐腐蚀性也较好，但承重能力可能不如轧钢置物架。 综合来看，轧钢和碳钢做置物架各有优缺点。

如果需要承重能力强的置物架，轧钢会是更好的选择；如果需要延展性和韧性更好的置物架，碳钢会是更好的选择。