湖南环境生物职业技术学院是国家生态文明教育基地、全国职业教育先进单位、湖南省首批省级示范性高职院校、中国林业科学院专业硕士湖南省唯一培养基地。该校部分专业如下：
- 森林生态旅游：包括生态旅游、高星级酒店经营、涉外旅游方向。
- 文秘：包括涉外方向。
- 会计电算化。
- 经济管理。
- 市场营销。
- 物流管理。
- 商务英语。
- 新闻采编与制作。
- 电子商务。
- 生物制药技术。
- 畜牧兽医：包括宠物方向。
截至2022年8月31日，2022届毕业生总体毕业去向落实率为89.31%。男性毕业生毕业去向落实率为85.57%，女性毕业生毕业去向落实率为90.94%。