电炉突然熄灭可能有很多原因，其中包括电源故障、过载保护、线路故障、温度过高保护、电子控制模块故障等。

如果电炉突然熄灭，应首先检查电源线路是否正常，接着检查过载保护器是否跳闸，并检查电子控制模块是否故障。若以上检查均无问题，应联系专业技术人员进行维修。同时，使用电炉时应注意安全，定期检查维护，以确保使用过程中的安全性和可靠性。