石碾子中间的铁是通过铸造工艺制成的。铸造前需要准备好铁模具，先将砂子压实填充到模具中，然后再用数吨的压力将铁水倒入模具中。在冷却后，将模具拆开，就能得到所需要的铸件。对于石碾子中间的铁，往往需要采用特殊的铸造技术，如镗芯法或者空心铸造等，使其内部空心且外形更加精确，以保证其能够与石碾子配套使用。

最后再通过磨、打磨、抛光等工艺，使铁件表面光滑平整，达到最终的制作效果。