江苏大学和成都大学都是中国的综合性大学，它们在不同的领域有着不同的优势。因此，哪个更好要根据你所关注的专业、课程设置、地理位置等方面来进行评估。

1. 学科设置 江苏大学：涵盖了理、工、文、法、经济、教育、艺术等多个领域，拥有14个学院和2个独立学院。 成都大学：以工为主，同时也涉及到管理、文化与传媒等领域，共设有11个二级学院。

2. 教师队伍 江苏大学：拥有一支高水平的教师队伍，在国内外享有很高声誉。其中包括一批知名教授和专家。 成都大学：也有一支具备较高水平的教师队伍，其中许多人在各自领域取得了卓越的成就。

3. 地理位置 江苏大学：位于江苏省镇江市京口区，紧邻长江和扬子江两岸，交通便利。 成都大学：位于四川省成都市金牛区西华路1号，毗邻成都市中心，交通便利。 总体而言，江苏大学和成都大学都是比较优秀的综合性大学，具体哪个更好要看你所关注的专业、课程设置等方面。