减脂三大营养素包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，如果在减脂过程中没有摄取足够的这三种营养素，可能会导致多种健康问题。不摄取足够的蛋白质会导致肌肉流失和代谢率下降，而不摄取足够的碳水化合物会导致体力不足、疲劳和头晕眼花。同时，如果摄入的脂肪太少，会影响营养吸收和激素分泌，从而影响身体的正常运转。因此，在减脂过程中，要摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以维持身体的正常生理功能。