1

洗净剖好的洋鸭（嫩鸭）准备好。

2

准备好调料，一听500ml的啤酒。 甘草可以让口感甘爽不腻，陈皮带入醇味的果香。

3

配料 两个葱结，香叶，茴香，姜片，冰糖，陈皮（选配），甘草（选配）

4

生抽2大勺，老抽2大勺，蚝油1大勺，加起来差不多半碗。 这个搭配决定了卤鸭的