金渐层和蓝猫在听话程度上并没有明显的优劣之分，这主要取决于猫咪的性格、环境和训练。

一般来说，金渐层和蓝猫都有可能成为听话的宠物，但需要耐心和正确的训练。一些研究表明，金渐层可能更容易接受训练，而蓝猫则更独立和自我主张。

无论选择哪种猫咪，正确的训练和关爱是关键。通过适当的训练，任何猫咪都可以学会基本的命令和良好的行为习惯。与猫咪建立亲密的关系，关注其需求和情感，也是让它们听话的重要因素。

因此，要选择听话的猫咪，需要根据其性格、环境和自身经验来进行评估。无论选择金渐层还是蓝猫，正确的训练和关爱都可以帮助它们成为听话的宠物。