洗衣机在运行过程中暂停，一般是为了添加洗衣液或者调整衣物的位置。在这种情况下，可以用手摸水，但需要注意以下几点：

首先，确保洗衣机处于停止状态并且断开电源；

其次，应该先检查水温，避免被烫伤；

最后，小心操作，避免水溅到身上或地面。同时，如果不确定自己的操作是否安全，建议等待洗衣机完全停止运行后再进行操作，以确保人身安全和设备使用的安全性。